Запознайте се с основата на коктейла
Каква е основата на коктейла?
Всъщност базовото вино на коктейла е най-важният вкус в напитката, тоест вкусът на алкохола и най-незаменимата част от напитката, почти всички коктейли се основават на основното вино, за да се добавят други съставки за подправка .
Класификация на базовото вино?
Обикновено говорим за голямата петица (водка, джин, уиски, бренди, ром) или голямата шесторка (водка, джин, уиски, бренди, ром, текила), като разликата е дали има текила или не.
Снимките по-горе са Hennessy VSOP (коняк), Black side (уиски), Chivas (уиски), разбира се, не е евтино нали...
Нека поговорим за всяко от тези базови вина поотделно
водка
Водка, класическа руска спиртна напитка, любима на воюващите нации, топло течение в зимните серии, дестилирана от царевица, пшеница, картофи и други суровини. След това добавете вода, за да направите дестилирано вино с около 40-60 градуса. Основно мирише на алкохол.
Въпреки това, поради тази причина, вкусът на самата водка не е много силен и е много лесно да се направи вкусна напитка с всяка безалкохолна напитка.
Обичайните напитки могат да се смесват:
Отвертки, Московски мулета, Кървави Мери, Бреговете на страстта
уиски
Уискито или Уискито, произлизащо от името „Водата на живота“, е линия от зърнени дестилирани спиртни напитки, които не се дестилират само от ечемик, повечето от които отлежават в дъбови бъчви. Зърното има силен аромат, а различните уискита имат напълно различни вкусове.
Обичайните напитки могат да се смесват:
Кръстникът, Манхатън, Джак Дани и кока-кола? Това брои ли се...
Джин
Джинът се нарича още женевски или джин
Зърнено дестилирано вино, добавяне към различни подправки, за да се направи дестилирано вино, вкусът е по-унифициран, но разделен на няколко категории винен вкус. Джинът често се нарича първият от шестте основни коктейла.
Обичайните напитки могат да се смесват:
Джин с тоник, Мартини
Бренди
Бренди, дестилирано и концентрирано вино. Всъщност не е задължително да е грозде, щом всички плодови вина могат да се нарекат ракия. Все още има процес на стареене, обикновено класифициран като VS (повече от три години), VSOP (повече от четири години), Napoleon (повече от шест години), XO (повече от осем години), Extra (повече от 15 години) стар), като цяло, колкото по-стар е стареенето, толкова по-тъмен е цветът...
Обичайните напитки могат да се смесват:
B&B, Александър Бренди
ром
Ферментирал алкохол от ром, захарна тръстика или меласа; пикантен, използван от моряци и пирати. Има аромат на карамел и е основна съставка в коктейли.
Обикновените могат да правят вино
Eggnog, Free Cuba, Blue Hawaii
агаве
Спомням си, че през последните няколко години нямаше какво да се каже за шестте основни напитки, но с популярността на текилата през последните години има много миксери за текила. Текила, линия от дестилирани спиртни напитки от Мексико, направени от сърцевината на трева агаве. Агавето има процес на стареене, но бъчвите са необичайно случайни и дори могат да бъдат бутилирани без стареене (бяло), така че качеството може да варира значително.
Но текила... Хубава бутилка.
Общи смеси:
Маргарет
Ние сме KKS, професионален производител на прибори за бар и сме ангажирани в тази индустрия от почти 20 години, ако трябва да закупите свързани продукти, ние сме много щастливи да ви услужим, моля, свържете се с нас. Ние не продаваме неща за вино, но ако искате да закупите каквито и да било инструменти за бар като шейкър за коктейли, моля свържете се с нас.